CURSOS DE GALLETAS Y NAVIDAD

     CURSO DE GALLETAS DECORADAS

    FECHA: Domingo 4 de noviembre
    HORA: 16:00 a 19:30 horas
   LUGAR: Camino de los Nogales 225
                 Urb. Sta Marta nº 12
                 Gijón
   CONTACTO: Cristina  667 425469

   Os enseñaremos a hacer la masa de las galletas, decoración con glasa y varias técnicas de decorado.
   Se os proporcionará todo el material y os llevaréis vuestras propias galletas.



  PRÓXIMOS CURSOS MENÚ DE NAVIDAD

 FECHAS:   Domingo 11 de Noviembre
                 Domingo 18 de Noviembre

HORARIO: 16:00 a 19:00 horas

  Si alguien está interesado en otras fechas no tenéis mas que consultarnos.

BLOG: www.lacocinadecrisylaura.blogspot.com

           lacocinadecrisylaura@gmail.com
           
   

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HALLOWEEN

        Falta muy poco para que sea HALLOWEEN y nosotras estamos trabajando como locas haciendo brujas, escobas, calabazas....para que podáis disfrutar esa noche mágica. Todos los niños lo pasan muy bien disfrazándose y pidiendo caramelos en todas las casas del vecindario. Vamos a enseñaros lo que hicimos para que veáis que gracioso nos quedó...


Escobas de galleta

Mikado con chocolate y gominola

Mikado con jamón 

Palito de pan con queso en lonchas

Mikado con queso en lonchas

Sombreros de bruja

Monstruos horribles

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CAKE POPS

     Hacía mucho que no hacíamos Cake Pops y el otro día nos pusimos manos a la obra y los hicimos en varios colores: con chocolate blanco, negro, rojo y rosa . Los adornamos con fondant de colores y con spinkles variados y nos quedaron muy graciosos.

    Os ponemos las fotos para que nos deis vuestra opinión que ya sabéis que nos importa muchísimo...

   

       ¿Qué os parecen????? Pin It Now!

MINI PANETTONE DE ALMENDRA

     El Panettone o Panetón es un postre típico italiano que se toma para celebrar la Navidad y concreta mente la Nochebuena.
     Es un pan dulce muy bien levitado, lleno de fruta confitada, pasas y mantequilla.

    Nosotras hicimos unos mini panettone con una receta un poco diferente a la normal y en vez de rellenarlos con frutas confitadas y pasas le pusimos almendra molida. Ahora os enseñamos como nos quedaron para que estas navidades os animéis a hacerlos.

INGREDIENTES:

- 240 gr azúcar glass
- 250 gr almendra molida
- 40 gr harina de repostería
- 40 gr maicena
- 1 cucharadita de lavadura química
- 4 huevos

Precaliente el horno a 200 º C
Poner en un bol 120 gr de azúcar glass y le añadimos la almendra molida y lo vamos mezclando bien.
Añadimos la harina, la maicena y la levadura y mezclar bien con la espátula.
En otro bol ponemos los huevos y los otros 120 gr de azúcar y lo batimos bien con las varillas como 5 minutos. Una vez acabado lo volvemos a batir con las varillas otros 5 minutos más.
Incorporar los huevos a la mezcla de la harina y almendra y mezclar con la espátula.
Rellenar las cápsulas de los mini panettone las 3/4 partes y hornear a 180 º hasta que estén doradas.

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CHUCHES Y MÁS CHUCHES

        Hicimos unos centros de chuches para una boda y os vamos a enseñar como nos quedaron porque estaban muy vistosos y graciosos.
        Pusimos unos cuencos de metal y el papel de seda era rosa, verde y azul, les insertamos las chuches en los palos de las brochetas y los pusimos en cada cuenco. Las gominolas eran muy variadas y en tonos rosas, verdes y azules.      
        Los hicimos para regalar a los niños que iban a la boda pero estamos seguras que a los mayores también les gustaron...

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CUPCAKES DE CHOCOLATE CON FRAMBUESA Y NATILLAS

          ¿Teneis ganas de algo dulce y delicioso? seguro que en cuanto lo veáis os ponéis a hacerlas porque son unas cupcakes de chocolates muy fáciles de hacer y encima les pusimos una salsa de frambuesas y a otras unas natillas.

Os enseñamos las fotos para que veáis como nos quedaron y la receta para que os pongais manos a la obra...

      Quedan muy esponjosas y la frambuesa le da un sabor con el chocolate ...

INGREDIENTES:
(20 unis)

- 200 gr. harina repostería
- 75 gr. cacao puro en polvo
- 1/2 sobre de levadura
- 3 huevos
- 250 gr. azúcar
- 1/2 yogur griego (vale normal)
- 200 gr. leche
- 100 gr. aceite oliva virgen

Precalentar el horno a 200 º
En un bol mezclar la harina, el cacao y la levadura y reservar.
En otro bol batir loa huevos y el azúcar con las varillas hasta blanquear.
Añadir el yogur y batir.
Incorporar la mezcla reservada con la harina, el cacao y la levadura y mezclar.
Añadir la leche y el aceite y mezclar también con las varillas.
Rellenar las cápsulas de papel o de silicona dejando un borde de 1 dedo sin rellenar para que suban.
Bajar el horno a 180 º arriba y abajo y hornear.

TRUCO:
Sabremos si la masa está hecha si al meterle un palillo sale limpio pero no abráis el horno ya que las cupcakes se bajarán y luego no quedarán bien.

SALSA DE FRAMBUESA:

Triturar frambuesas frescas o congeladas con azúcar hasta hacer un puré . Por 100 gr de frambuesas poner 3 cucharadas de azúcar y meter en la nevera.

   Se hacen unas natillas un poco ligeras y bañamos nuestros cupcakes con ellas y veréis que delicia...

   
      ¿Qué os parecen nuestras cupcakes? la semana que viene tenemos preparados unos mini panetones de almendra e iremos haciendo más cosas para que os pongáis a ello...    


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GALLETAS ASTURIANAS

          Hicimos unas galletas muy graciosas y muy asturianas para regalar a unos amigos. Les hicimos unos muñecos vestidos de asturiano y asturiana que les encantaron. Los pusimos en una caja preparada para regalo y nos quedaron monísimas.

     A ver que os parecen ...

Los metimos todos en una caja para regalo

Hicimos unas galletas de zapatos y corazones de los mismos tonos y las presentamos todas juntas en una  lista para regalar 

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