11/9/13

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y CALABASCÍN

Hoy os proponemos unas albóndigas de pollo y calabacín que vienen estupendas para después de los excesos del verano.
Las acompañamos de verduritas crudas y salsa de soja,pero se pueden acompañar de muchas cosas.

Ingredientes.
1 diente de ajo.
5 ramitas  de perejil.
2 rebanadas de pan bimbo.
150 g calabacín.
400 g pechugas de pollo.
80 g requesón fresco.
1 huevo.
sal.
un pellizco pimienta molida.

Picar el perejil y el ajo todo muy menudo,reservar.
Picar el pollo y el calabacín también muy menudo.
Poner a remojo el pan en un poco de leche y juntar con el pollo y calabacín.
Poner en un bol toda la mezcla y añadirle el perejil y el ajo picado,después el huevo batido,la sal,el requesón y la pimienta,ir haciendo las albóndigas y rebozando en pan rallado.
Ahora se pueden freír o si se quieren mas ligeras meter al horno.

Como veis nosotras las acompañamos con unas verduritas crudas y estaban de muerte.

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3 comentarios:

  1. Por casualidad e pasado por vuestro blog y que contenta ,con estas recetas ,son una pasada y faciles ,me quedo para seguiros .A y quedáis invitadas a pasar por mi blog .Un abrazo!!

    http://todosobrecarmen.blogspot.com

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  2. Hola,me encantan éstas recetas que resultan ligeras y sabrosas,me las anoto para probarlas.....Besets.

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  3. Hola, gracias por vuestra visita a chupchupchup y vuestras palabras.
    Que contenta estoy de haberlos conocido y llegado hasta aqui, me gusta todo lo que veo, que blog mas bonito!!! teneis una seguidora más, un beso por aqui estaré. SIlvia.

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