2/6/14

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Con unos cupcakes de chocolate nunca se falla, después de unos días de ajetreo apetece disfrutar y relajarse y no hay nada mejor y más placentero que algo de chocolate osea que nos hemos dado un capricho con estos cupcakes.
Es una receta muy fácil y aunque para algunas personas resulta difícil su decoración hay que quitar el miedo y lanzarse que es muy divertido.
Ingredientes.
85g mantequilla.
75g azúcar morenos.
100g azúcar blanca.
2 huevos.
185 harina de repostería.
1,5 cucharadita de levadura en polvo.
un pellizco de sal.
250g leche.
120g chocolate.
Glaseado.
300g chocolate de coberttura.
250g nata líquida.
50g mantequilla.
2 cucharadas de brandy.
Batimos la mantequilla con los dos azúcares hasta que este bien integrado, añadimos los huevos uno a uno.
Por otro lado mezclamos los ingredientes secos y vamos añadiendolo a la mezcla anterior alternando con la leche, procurar que quede bien integrado pero sin batir demasiado.
Vertemos la masa en los moldes y horneamos a 170º unos 25m.
A mi me gusta meter el molde antes de hornear una hora en la nevera, pero eso va en gustos.
Transcurrido el tiempo los dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
Ahora hacemos el glaseado.
Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microhondas,acordaros que hay que hacerlo a intervalos de 30s para que no se queme.
Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición.La añadimos al chocolate mezclando bien, añadimos la mantequilla cortada en dados y batimos bien.
La dejamos enfriar bien y una vez fría la batimos para que quede esponjosa y suave.
La metemos en una manga pastelera y decoramos, en esta ocasión le pusimos unas perlitas rosas.










Animaros que están riquísimos y suben el ánimo.



Pin It Now!

18 comentarios:

  1. Esta cobertura no la he probado y se vé muy firme!! me llevo la receta y la rabia de no pegarle un bocado de verdad!! Deliciosos. Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Além dew lindos tem um aspecto tão guloso
    Gostei muito
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Pero que ricoooos :)
    Y que decoración tan bonita! Queda alguno para mi?? jejejeee
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  4. Madre de dios esto es una golosada ii que pintaza, que bien os quedaros estan de foto , que hermosura y mejor ricura creo yo....Bess

    ResponderEliminar
  5. Pues yo no soy de las que le dice que no a un buen cupcake de chocolate.. y más si tiene una decoración tan bonita como la vuestra. Me llevo la receta!!

    Un besazo

    ResponderEliminar
  6. Seguro que nos llevan directos al cielo, que maravilla!!!

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

    ResponderEliminar
  7. Que ricos! si es que a un cupcake de choco no se le puede decir nunca no! y estos tienen una pinta deliciosa! bss

    ResponderEliminar
  8. Que preciosidad de cupcakes que bien realizado y que vistosidad de los mismos. Deben de estar divinos. Besos de la cocina del titi

    ResponderEliminar
  9. Por dios ,que pinta mas buena y os quedaron chulisimas decoradas
    besinos

    ResponderEliminar
  10. ¡¡Riquísimos!! ¡¡Me encantan estos cupcakes!! ¡¡Con mucho chocolate!! Además han quedado preciosos. Besitos.

    ResponderEliminar
  11. no solo son bonitos a la vista ,tambien tienen que ser toda una delicia
    bs

    ResponderEliminar
  12. Cupakes y chocolate, siempre siempre deliciosos!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  13. Chulisimos! y de chocolate con lo que a mi me gusta...! que ricos.
    Me a encantado como os quedó la mesa de Alvaro.
    GRACIAS por seguirme, así he podido conocer tu dulce blog!

    Besitosss.

    ResponderEliminar
  14. Esos cupcakes tienen que engordar mil calorías con sólo mirarlos así que los dejaré para cuando haya terminado la operación bikini. Si os pasáis por mi blog podéis recoger una pequeña sorpresa http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/06/premio-al-mejor-blog-amigo.html

    ResponderEliminar
  15. Si que tienen que estar ricos, te han quedado muy bonitos, besos

    ResponderEliminar
  16. Se ven deliciosos y desde luego comerte un cupcake tan bueno como el que has preparado, a cualquiera le sube el ánimo.
    besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  17. ¡Hola Cris y Laura!, he visto que pasasteis el otro día por mi blog, Muchas gracias por el comentario y x quedaros en mi cocina. Siento no haber venido antes a visitaros, pero hace un tiempo q tengo abandonadísimo el blog x problemas de salud,
    Tienes razón a todo el mundo le gustan los cupcakes de chocolate y más si tiene una decoración tan bonita!! Me quedo x aquí viendo vuestras deliciosas recetas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  18. Como bien dices con unos cupcakes de chocolate no se falla nunca !!! Y con esta presentacion menos !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar