1/5/16

COPA SORPRESA DE PLATANO

Esta receta es un postre rápido de hacer y muy fácil, ideal para cenas de amigos.
La receta me la dio una buena amiga y desde entonces no paro de hacerla,os recomiendo hacerla os gustará.

Ingredientes.

2 platanos.
2 yogures naturales.
6 galletas digestive.
almendra en granillo.

Ponemos en 6 vasos una galleta triturada, reservamos.
Trituramos los yogures y los platanos hasta hacerlo puré, echarlo encima de la galleta y decorar con almendra molida.
Meterlo en la nevera unas horas para tomarlo bien frío.





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25/4/16

CUENCOS DECORADOS CON GALLETAS Y CHUCHES, IDEAS PARA PRIMERAS COMUNIONES

Como estamos ya cerca de la época de las comuniones os dejamos unas ideas que nos parecen ideales















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20/4/16

EMPANADILLAS DE CARNE

            
        ¿Cuántas veces os sobró un poco de carne asada o rollo de carne y no sabéis que hacer? Pues la solución es hacer unas empanadillas que se hacen en un momento. Para que no digáis que la receta es difícil, vamos a usar la masa de empanadillas de la cocinera que salen muy buenas. Hay dos tamaños, nosotras elegimos el tamaño pequeño. La verdad es que nosotras las hicimos con unos restos de carne asada, la picamos y le añadimos una salsa de tomate casera que teníamos en la nevera. Se pueden hacer con lo que quieras: pollo asado, carne picada...en casa las llamamos "Empanadillas de restos" y además de estar buenísimas son muy socorridas.







INGREDIENTES:

- 1 paquete de empanadillas tamaño pequeño(usamos La Cocinera)
- Restos de carne, pollo..
- salsa de tomate
- 1 huevo batido para pintar las empanedillas
Precalentar el horno 180 º
 Picamos el relleno que queramos poner y lo mezclamos con la salsa de tomate.
Vamos rellenando las empanadilla y cerrándolas. 
Las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear y las pintamos con huevo batido.
las horneamos hasta que se doren.








    El resultado son unas empanadillas que les gustan a niños y mayores y no llevan mucho tiempo.
Se pueden hacer y congelar sin hornear para cuando las necesites.





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18/4/16

Picada catalana

Esta receta es de esas cosas que tienes guardada en la nevera o congelador para cuando la necesitas usar y resulta muy cómoda, nosotras la utilizamos para asados y les da un gusto muy rico.
La receta es de la revista TERMOMIX MAGAZINE.

iNGREDIENTES.
4 ñoras.
50 g almendra tostada.
50 g avellana tostada.
3 nueces.
2 cucharadas de piñones tostados.
5 dientes de ajo.
2 ramitas de perejil fresco.

Ponemos en el vaso las Ñoras sin semillas.y trituramos 5s/v6.
Añadimos almendras, avellanas, nueces y piñones, picamos 7s/v6.
Ahora el ajo y el perejil, 7s/v6.
Si vemos que esta poco picado ,ponemos otro 5 segundos mas.
Se conserva bien en la nevera una semana y si no se puede congelar.
Nosotras sobre todo lo usamos para carnes al horno pero se puede usar para pescados y ensaladas.






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11/4/16

BOMBONES DE HELADO DE MANDARINA

Esta semana tengo que organizar en casa una cena y para ir organizando el trabajo ya prepare estos maravillosos bombones que son una delicia al paladar y que los guardo en el congelador y duran una barbaridad, eso si siempre que no te los vean y desaparezcan por arte de magia.

Ingredientes.
chocolate negro.
helado de mandarina.

Ponemos a deshacer el chocolate al baño maría cuando lo tengamos vamos bañando unos moldes para chocolate cubriendo bien el fondo y las paredes.
metemos en la nevera a enfriar, cuando esté bien duro el chocolate ponemos el helado de mandarina y cubrimos con otro poco de chocolate.
metemos en el congelador un par de horas y estarán listos.
Sacar cinco minutos antes de comerlos.





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4/4/16

DULCES DE YEMA

Hace dos semanas fue la pedida de una de mis sobrinas y le hice este cuenco tan ideal lleno de bombones, trufas y dulces de yema.
La receta de los bombones y las trufas ya las publicamos osea que solo nos quedas los dulces de yema que son un placer al paladar si os gusta este tipo de dulce.
El cuenco es de PUNTO RETRO una tienda de Gijón que tiene cosas ideales.

Ingredientes.
1 bote de leche condensada.
150g de almendra molida.
6 yemas de huevo.
azúcar glass para. 

En un cazo ponemos la leche condensada con la almendra molida y la yemas de huevo, cocemos a fuego bajo sin parar de revolver hasta que la masa se separe de las paredes del cazo,
Retiramos del fuego, estiramos sobre una bandeja forrada con papel de horno y dejamos enfriar.
Formamos bolitas y pasamos por azúcar glass.


















Mirar que bonito el cuenco.


La receta de los dulces de yema la saque del blog LOS DULCES DE TERESA, si no lo conocéis pasaros a visitarlo que tiene cosas riquísimas.
Gracias Teresa por estos dulces que para mi son una perdición.




























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25/3/16

TORRIJAS

Estas son las torrijas que se hacen en casa de toda la vida.

Ingredientes.
pan de torrijas.
1 litro de leche.
100 g de azúcar.
2 palos de canela.
2 huevos.
aceite.

troceamos el pan.
Ponemos a hervir la leche con el azúcar y la canela.
Pasamos el pan por esa leche con cuidado que no se rompan.
Pasamos por huevo y freímos con cuidado.
Dejamos enfríar y le añadimos canela con azúcar.






















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