30/3/15

ENSALADA DE TRONCOS DE BONITO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Hace unos fines de semana nos fuimos a Valladolid y en un restaurante que no me acuerdo como se llama nos pusieron eta ensalada y nos encantó , No solo por su sabor sino también por su presentación.
En cuanto pude me puse manos a la obra y este es el resultado, espero que os guste.
Ingredientes.
Canónigos.
Troncos de bonito.
Cebolla roja
.Pimientos al horno finos cortados.
Cebolla dulce.
Crema Balsámica de vinagre de Módena..
En una sartén con un pelín de aceite se ponen los dos tipos de cebolla muy finas cortadas a pochar,cuando estén listas las ponéis en un colador para que suelte bien el aceite.
En una fuente de horno cortamos nuestros pimientos y los ponemos a hornear hasta que veamos que están listos,nosotras no les ponemos nada de aceite , con el agua que sueltan es bastante y no se pegan, cuando están listos los pasamos por una Sartén con un pelín de aceite.
En una fuente ponemos una cama de Canónigos, encima los troncos de Bonito,encima la cebolla y los pimientos y encima decoramos con la crema Balsámica de vinagre de Módena.
Y ya tenemos nuestra ensalada que está riquísima y a la vista queda muy mona.
    

                                                                                    












                     

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31 comentarios:

  1. No hay mejor manera de comenzar la semana que con esta rica ensalada!! Me encanta!!

    Besos

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  2. Adoro saladas e esta além de linda tem tudo para me agradar
    Boa semana
    bjs

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  3. Si sabe la mitad de bien que bonita es ¡tiene que saber a gloria!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  4. Una ensalada maravillosa, rica no puede estar más, que color y que sabor de las que me gustan un montón... Besss

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  5. La ensalada tiene un aspecto increible, apetecible, colorida, con buenos ingredientes y ese aliño con la crema balsámica que me encanta. Me la quedo.
    Un beso.

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  6. Que buena esta ensalada , me encanta
    besinos

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  7. Tiene un colorido estupendo, además de estar riquísima. Seguro.
    Abrazos.

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  8. Me ha encantado la receta y la presentación alegre y preciosa, la fuentecita una monadda y la tela de rosas, ¡¡¡la tengooo!!!, la he utilizado para un trabajo de patch. Un beso.

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  9. Me ha encantado la receta y la presentación alegre y preciosa, la fuentecita una monadda y la tela de rosas, ¡¡¡la tengooo!!!, la he utilizado para un trabajo de patch. Un beso.

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  10. Qué ensalada tan buena! yo le añadiría algo mas de verde porque me encantan los canónigos pero es perfecta para la comida!

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  11. que aspecto mas primaveral, la receta me ha encantado, peor la fuente me chifla, guay guay

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  12. Riquísima, una ensalada que sienta bien siempre, me encanta y esas cebollas caramelizadas serán un gustazo de sabor.
    Un besito y feliz semana.

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  13. Que bueno que hayan compartido con nosotras esta pedazo de ensalada. Que rica! Me la apunto porque me ha cautivado jeje. Un besote y feliz semana santa!

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  14. ¡¡Qué rica, chicas!! A mi me encantan las ensaladas, no hay día que no coma una, así que viene bien ir cambiando y salir de la rutina. Esta propuesta vuestra es fantástica y con ese toque de la cebolla caramelizada, umm, ¡¡qué buena!! Besitos.

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  15. Que rica enslada y contraste de texturas. bss..

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  16. Bueno chicas, ya me tenéis por aquí, para dar un vistazo a vuestro blog y devolver la visita que me ha hecho mucha ilusión, yo como vosotras también me quedo por aquí con vuestro permiso.
    He paseado un poco y me ha encantado, me he encontrado con un recetario muy variado.
    La ensalada de hoy tiene muy buena pinta y ha de estar deliciosa, después de vuestras amenas explicaciones me animáis a probarla.
    Un abrazo

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  17. Mmmm con lo bien que queda la cebolla con atún o bonito, una ensalada sencillita y deliciosa, la presentación ya me hace salivar, ideal para una cena poco pesada!!
    Un besito guapas!

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  18. Muy buena!!! Con bonito queda muy rico, una ensalada estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Me encantan las ensaladas y ésta tiene una pinta estupenda.
    besitos y feliz semana santa

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  20. Pero que pinta, madre mia!!! Para este tiempo me encanta las ensaladas como esta. Os sigo desde ya un beso desde

    http://lospastelitosdebea.blogspot.com.es/

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  21. Perfecta para el calorcito. Tiene una pinta estupenda. Besos.

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  22. Estupenda vuestra ensalada,yo también me quedo por vuestro blog.Felicidades es estupendo
    Besos

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  23. Con una buena ventresca de atún esto queda santo. Un besote.

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  24. Hola Cris y Laura. Me encantan las ensaladas y si llevan bonito mucho más. Esta, tal como la has preparado, tiene que estar como para chuparse los dedos.
    Que paséis unos estupendos días.
    Un abrazo

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  25. Hola chicas, os devuelvo la visita :) que rica esa ensaladita, sana, y para una cena , lo mejor, besitos.

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  26. Una ensalada deliciosa, con este calorcito que nos ha acompañado en Semana Santa me parece perfecta. Un besito!

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  27. Todo un lujo de ensalada... por su presentación y seguro que por su sabor .... un ensalada TOP !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  28. Una ensalada estupenda y me encanta la presentación, feliz semana
    besos

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  29. que rica a mi me encantan las ensaladas y esta desde luego tiene una pintaza increíble;) un besito y feliz semana!!

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