NARANJAS CONFITADAS

       Hoy os enseñaremos dos recetas para complementar una con otra,por un lado las naranjas confitadas y 

      por otro un Rotí de aguja.Esperamos que os guste

Enpezamos con las naranjas confitadas.

Nosotras las hicimos con thermomix y la receta está sacada de la

revista thermomix del mes de Marzo.

INGREDIENTES.

600 g de agua

600g de azúcar

2-3naranjas de zumo cortadas en rodajas finas con piel.

PREPARACIÓN

 Poner el agua y azúcar en el vaso,introducir el cestillo con las rodajas de naranja.30m varoma v2.

Sacarlas y dejar escurrir y enfriar durante 20m,volver a meterlas en el vaso y programar 30m varoma v2, dejar templar y extender en una bandeja,reservar el almíbar en recipiente hermético y las naranjas en otro.

Están muy ricas,las naranjas se pueden bañar en chocolate negro y están de chuparse los dedos.

  

     Ahora vamos con el roti de carne.

 INGREDIENTES.

 1Puerro

 2 cebollas rojas.

 medio vaso de Pedro Ximénez.

 1 vaso de almíbar de las naranjas o 1vaso de zumo de naranja.

 1 avecrém.

un cuarto de vaso de agua.

 1 roti de aguja.

PREPARACION

Dorar bien el rotí,cuando esté bien dorado añadir el puerro cortado en rodajas y las cebollas también cortadas,poner a dorar unos minutos,cuando la cebolla esté blandíta añadir el Pedro ximénez,dos cuharadas de almíbar,el avecrém,el agua y cerrar la olla,dejar a fuego muy suave entre 45 minutos y 1 hora.

    

  

Esperamos que os gusten estas recetas,están muy ricas y son muy fáciles de hacer.

Nosotras pusimos rotí de aguja pero se puede utilizar otra carne que sirva para asar 

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