CREMA DE CALABACÍN

         Seguimos con las verduritas y la comida sana sana asi que os vamos a contar un plato de cuchara que hicimos ayer que lo comen muy bien los niños y mucho mejor los mayores, hicimos una deliciosa crema de calabacín que es un plato muy fácil, sano, rápido y económico.

        Los ingrdientes los hay durante todo el año y en invierno la tomamos caliente pero en verano fría es una delicia.

  INGREDIENTES:

- 3 puerros
- 2 calabacines tamaño mediano pelados y cortados en cuadrados ó 1 paquete de calabacín congelado y cortado  (lo encuentras en mercadona)
- 1 pastilla de avecrem de verdura o pollo
- 4 patatas grandes
- 1 salchicha frankfurt
- 1 bote de cebolla frita o 2 cebollas picadas
- agua
- sal


- Se rehoga la cebolla durante 10 minutos en la olla y se añaden todos los demás ingredientes y se rehogan un poco más.

- Añadimos agua a la olla que no llegue a cubrir los ingredientes y la sal y la dejamos cocer 15 minutos si es la olla rápida y si es la normal hasta que estén los ingredientes blandos al pinchar con un cuchillo.
- Trituramos todo y lo servimos acompañado de cuadraditos de pan.

Una idea para este plato es ponerlo como aperitivo servido en vasos de chupito, se puede servir frío o caliente según el tiempo.

 
       ¿A qué apetece? pues ir a por los ingredientes si no los tenéis porque veréis que plato tan rico y tan sano... Pin It Now!