22/2/13

MAGDALENAS DE NATA





          250 ml de nata,4 huevos,350 gr de azúcar,400 gr de harina, un   pellizco de sal,ralladura de un limón,un sobre de levadura.







           Se separa las yemas de las claras,las yemas se baten con el azucar, en otro recipiente de baten las claras a punto de nieve y se incorpora el resto del azucar,a la masa de las yemas se añade la nata ,la rayadura de limón y se le incorpora la harina tamizada con la levadura y la sal.

           Cuando esté todo bien mezclado se va añadiendo poco a poco el merengue
Engrasamos los moldes de las magdalenas,echamos la mezcla y horneamos a 180 grados,20 minutos







         Para hacerlas más sabrosas podemos cortar la capa de arriba de la magdalena,haacer un hueco en el centro y rellenar con chocolate o con mermelada de frambuesa












   
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