17/5/13

BOMBAS DE FRAMBUESA Y NOCILLA

Para una merienda estas bombas van fenomenal,nosotras las rellenamos de mermelada de frambuesa y nocilla, pero se pueden rellenar de nata,crema pastelera etc.
Vamos a prepararlas con la termomix.
Ingredientes.
250 g de leche.
30 g levadura prensada fresca.

50 g azúcar.
170 g mantequilla.
1 huevo.
450 g harina.
1 pellizco de sal.
mermelada frambuesa.
nocilla. 


Poner en el vaso la leche,la levadura,el azúcar y 50 g de mantequilla,1m,37º,v2.
Incorporar el huevo, 10s v3.Añadir la harina y la sal,15s v4 y luego amase 3m velocidad espiga, dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen.Precaliente el horno a 80º, reparta la mantequilla restante en dos bandejas,introduzcalas en el horno durante 5m,mientras tanto amase la masa para sacarle el aire dandole forma de cilindro,cortelo en 12 porciones darle forma de bola,retire las andejas del horno y coloque las porciones encima,deje reposar hasta que doblen su volumen.
Precaliente el horno a 200º,hornee las bombas 10,12 m y rellene.

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5 comentarios:

  1. Son bombas explosivas de buen sabor, y con nutella más ricas aún. Gracias por compartir esta receta.

    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/

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  2. Wow, qué ricas... Me pido una de postre! A ver, a ver... Qué elijo? Jiji! Bueno, venga, una de cada!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  3. Estos son toda unas bombas pero de sabor, que ricas.
    Besos. Lola

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  4. Qué pintaza tiene estos bollitos, qué maravilla!!! Una tentación irresistible a esta hora de la tarde!!!

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  5. madre mía nose con cual quedarme¡¡¡¡¡que delicia.besines

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