Si te gustan las especias, este pollo te encantará,la receta es una mezcla entre una de thermomix y otra nuestra, adaptada a la maquina, pero se puede hacer también en una olla exprés.
INREDIENTES.
800 g pechugas de pollo.
40 g pasas.
100 g almendras.
200 g cebolla en cuartos o 2 botes de cebolla precocinados,los hay en mercadona.
2 dientes de ajo.
2 tomates pelados.
50 g aceite.
2 cucharadas de mezcla de especies.
3cucharadas de curry.
Cuscus.
500 g agua.
un poquitín de aceite.
1 cucharadita de sal.
250 g de cuscus.
Poner en el vaso las pasas y el aceite 2m/varoma/tecla de no triturar v1.
vierta las almendras y 4m/tecla de no triturar v1-
reserve en un bol.
Poner la cebolla,el ajo y tomate. 4s/v4.
añadir un poco de aceite y 6m/varoma/v1.
añadir el pollo troceado,el curry,las especias y sal,10m/varoma/tecla de no triturar/v1.
añada las almendras y las pasas.
Para el cuscus.
Poner a hervir el agua con media cucharadita de aceite y sal.
Se quita del fuego y se hecha el cuscus,se deja inflar 2m.
Lo ponemos de nuevo al fuego 2 o 3 m y se le añade un trocin de mantequilla revolviéndolo constantemente.
Se quita del fuego y listo.
A nosotras nos gusta aparte freir un par de cebollas que queden doradinas para acompañar, pero esto es obcional.
Me encanta el cuscús y con el pollo una combinación perfecta. Un beso
ResponderEliminarQué pinta tan buena!!
ResponderEliminarSoy nueva por aquí y me está gustando mucho vuestro blog.
Tenéis una nueva seguidora.
un beso
Una deliciosa combinación, qué buena pinta, me encanta!!!
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