16/8/13

HELADO DE MASCARPONE E IDIAZABAL CON VIRUTAS DE JAMÓN

Este helado se puede tomar solo como aperitivo o como acompañamiento de un salmorejo, está buenísimo, probarlo que seguro que no os defrauda.

Ingredientes.
100 g queso Idiazabal.
100 g azúcae.
250 g queso Mascarpone.
250 g yogurt griego.
8 lonchas de jamón ibérico.


Precalentar el horno a 180º meter las lonchas de jamón entre dos papeles de horno y hornear unos 20 minutos.
Dejar enfriar y triturar.
Para el helado.
Poner en la thermomix el queso Idiazábal 10s v10.
Añadir el azúcar el queso Mascarpone y el yogurt y mezclar 40s v5.
Volcar en un recipiente hermético y meter en el congelador unas 6 horas, cuando esté cortarlo en trozos y volver a triturar 20s v6 tiene que quedar cremoso,se mete otra vez en un recipiente hermético y al congelador hasta el momento de servir.



A la hora de servir añadir por encima el jamón ibérico triturado.
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6 comentarios:

  1. que interesante y original, a la vez super rico¡¡¡¡
    besoss

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  2. Me encanta el queso Idiazabal así que seguro que está riquísimo. Besos

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  3. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  4. Hola! te he dejado una sorpresa en mi blog. Espero que te guste
    http://ladulceimaginacion.blogspot.com.es/2013/08/nominada-al-liebster-blog-award.html

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  5. mil graciasss guapi por unirte ami blog, acabo de unirme yo tambien al tuyo soy noemigf. besitosss noe

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  6. Me encanta este helado ;) Te ha quedado genial ;)

    Sigo tu precioso blog y espero que hagas lo mismo con el mio www.gabusiek.blogspot.com
    Un beso grande

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