30/1/14

REBOJOS ZAMORANOS

Hoy vamos con un plato típico de Zamora, en realidad es un dulce que se parece al bizcocho pero hecho en Tartaleta ovalada.
la verdad que están riquísimos y si no tenéis la tartaleta ovalada se hace en otra y ya está saben igual.
Ingredientes.
5 huevos.
250 g azúcar y un poco más para espolvorear.
250 g harina de repostería.
1/2 sobre levadura química.
aceite.

Una amiga nuestra nos comenta que su madre siempre dice que para unos buenos rebozos los huevos tienen
que pesar igual que la cantidad de azúcar y de harina que pongamos.
Es una receta de Thermomix.
Precalentamos el horno a 200º.
Engrasamos los moldes de rebozos con aceite.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar 4m/v4.
Añadimos el harina con la levadura 10s/v3.
Rellenamos los moldes sin llegar al borde que suben los rebozos, dejamos reposar 15m.
Los espolvoreamos de azúcar.
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos 15m.
Los dejamos enfriar y listos.
Si nos sobran que no es fácil, se pueden guardar en latas que así se conservan fenomenal.
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33 comentarios:

  1. Que ricoo, acompañados de un chocolate calentito ya ni te cuento!! Además los ingredientes son muy sencillos, menuda pintaza, besos!!

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  2. la verdad que tienen que estar de escándalo, la pinta solo lo dice. Besinos

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  3. que ricos y que faciles de hacer, besitos noee

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  4. Que ricos!!! Ya estoy aquí, seguro que en mi casa no sobraría, nos encanta el dulce y estos tienen que estar muy ricos, un besazo y sigo cotilleando por aquí, jeje

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  5. Qué ricos!! Me llevo unos cuantos para merendar :). Besos

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  6. ¿Así de sencillo?, pues me la apunto.

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  7. Que buena pinta, a mi me mandais media docenita, para mañana desayunar.
    Besos. Lola

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  8. En mi casa tampoco seria facil que sobraran, nos encantan ya sea en magdalenas o asi alargadas, muy ricas . BIkiños

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  9. Hola Cris y Laura. Precisamente acabo de llevarme a la boca una pasta de Zamora de una caja que me han regalado. Es de la Tahona de la Rua en la calle Rúa de los Notarios y doy fe de que están deliciosas. Pero creo que estos rebojos no se quedan atrás porque su aspecto es fenomenal y estoy seguro que estarán de rechupete. Ya me habría gustado también poder probarlos jj pero ya no quedarán y además me pilla un poco lejos.
    Saludos

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  10. Buenos días Cris y Laura! Con estos Rebojos se hace un desayuno de los buenos, con dulces de los de verdad, se ven riquísimos. Me quedo por vuestro blog,
    Besos!

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