19/3/14

PANECILLOS O FRANCESILLAS.

Estos panecillos son un vicio, empiezas con uno y no sabes cuando acabar, da igual que los tomes rellenos de jamón ,queso,etc o de mermelada,Nocilla,con todo están buenísimos osea que os recomendamos hacerlos que es muy fácil.
Ingredientes.
10g mantequilla.
10g de sal.
500g de harina de fuerza.
25g levadura fresca.
1 cucharadita de miel.
Mezclamos todos los ingredientes a mano o con un robot de cocina,hasta que estén bien mezclados.
Dejamos reposar 1 hora tapado con un paño húmedo.
Enharinamos la mesa de trabajo y ponemos la masa encima, la estiramos, doblamos en dos y la enrollamos formando una barra.
Dejamos reposar 15minutos tapada con un paño húmedo.
Vamos cortando porciones y formando los panecillos que dejamos reposar unas 2 horas.
Precalentamos el horno a 250º.
Le damos un corte a la masa de cada panecillo en el medio y los metemos en el horno a 220º, horneamos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

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9 comentarios:

  1. Que pinta tan rica, tienen que estar muy buenos, solos o acompañados de dulce o salado. Besos

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  2. Tienen que ser un vicio, con esa pinta, no hace falta jurarlo =)
    Un besote guapas!

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  3. Que pintaza tienen !! las hice una vez y se las comerion en un abrir y cerrar de ojos tanto que no pude hacer foto jeje ..estan buenisimas....Besss

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  4. Que buenos por favor, no me extraña que sean un vicio, si solo de verlos los pillaria!, besines

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  5. Ficaram lindos e imagino que sejam uma delicia
    São perfeitos para o pequeno almoço
    bjs

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  6. Que bien os han salido, yo soy un desastre en lo que al pan se refiere.
    Besos. Lola

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  7. Yo también me hago seguidora , y espero poder pasar a menudo por vuestra cocina,los panecillos los tengo que hacer ya que soy de mucho bocadillos en la merienda, cojo la receta , un abrazo

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  8. Hola, perdona mi ignorancia, pero..... ¿no le falta líquido a ésta receta?

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