14/12/15

HUEVOS EN COCOTTE.

Hoy voy a publicar dos recetas ya que la semana pasada me fue imposible publicar nada.
Esta segunda receta a mi me encanta y estoy haciendo haciendo pruebas ya que el domingo es mi cumpleaños y tengo varios amigos a comer en casa.
Esta receta siempre la preparo en un bollin de pan que lo vacío y meto todos los ingredientes dentro y luego lo horneo,hoy lo voy a presentar en estos cuenquinos  que me parece que quedan muy monos,haber si os gustan.

Ingredientes.
salen para diez cuenquinos o bollos mini de pan.

2 chalotas.
20g de mantequilla.
120g queso gruyere.
5 lonchas de jamón serrano bueno.
pimienta negra recién molida.
150g de nata.
10 huevos medianos.
unas alcaparras para decorar opcional.

Cortamos muy finos el jamón y reservamos.
trituramos el queso gruyere, reservamos.
En una sarten ponemos la mantequilla y las chalotas muy picadinas, cuando estén un poco doradas quitamos del fuego y añadimos la nata líquida.
ahora cogemos nuestros cuencos y ponemos en el fondo el jamón picado, añadimos unas cucharadas de nata con chalota y espolvoreamos bien con el queso, a nosotras nos gusta con bastante queso.
Añadimos un huevo en cada cuenco y los espolvoreamos con pimienta negra, ponemos alguna alcaparra, lo tenemos así preparado hasta la hora de comer que hornearemos hasta que veamos que se ha cuajado el huevo y servimos inmediatamente.

Para los que prepare el domingo voy a rellenarlos un poco mas que estos los veo con poco relleno,cuando los presento en bollos de pan necesitan menos relleno.
Pin It Now!

19 comentarios:

  1. Vaya aspecto más bueno. Seguro que triunfas con ella. Muchas felicidades. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  2. Que deliciosos se ven, todo un lujo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Que contento se van a poner tus amigos con esto huevos en cocotte,y los cuenquitos se ven estupendos
    Muchas felicidades adelantadas por tu cumpleaños,que pases un día maravilloso
    Muchos,muchos besitos cumpliañeros !!!!

    ResponderEliminar
  4. Sencillamente espectacular ... que peligro !!!! jajajja
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  5. Buenísimos estos huevos y preparados como decías en un bollín de pan, un lujazo para el paladar.

    Saludos

    ResponderEliminar
  6. Te van hacer la ola un rato largo con estos huevos y su presentacion muy acertada , me encantan, bsss

    ResponderEliminar
  7. seguro que son un éxito total ,no los he puesto nunca en pan ,me parece una idea muy original
    besitos

    ResponderEliminar
  8. ¡¡Pues muchísimas felicidades!! Si vas a hacer algo tan rico como este plato, los invitados van a quedar más que encantados. Yo también hago estos huevos muy parecidos y nos gustan bastante, además de tener una presentación muy bonita. Besitos.

    ResponderEliminar
  9. Que ricos estos huevos, seguro que la comida es un éxito y felicidades de antemano. bsssss

    ResponderEliminar
  10. I couldnt help but lose interest after Genius X a while. Its as if you had a excellent grasp on the topic matter, but you forgot to include your readers. Perhaps you should think about this from additional than 1 angle. Or maybe you shouldnt generalise so substantially. Its better if you think about what others.For more ==== >>>>>> http://www.muskelaufbauhilfe.com/genius-x-o-cambalacho/

    ResponderEliminar
  11. Gracias por pasarte por mi blog. Me daré una vuelta por el tuyo... aunque ya veo cosas muy interesantes...
    Un saludo
    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Que receta mas deliciosa y apetecible,como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  13. why had they become so productive? TheMonster Muscle X journey to offer the most date and more challenging products, though highly intoxicating, is often a somewhat jampacked line of business. Preferably, Apple and Starbucks built their own niche.I was just chatting with my coworker about this today at lunch . For more ==== >>>>>> http://guidemesupplements.com/monster-muscle-x/

    ResponderEliminar
  14. Una receta estupenda. Dan ganas de traspasar la pantalla.
    Aprovecho para desearos unas felices fiestas. ¡Mis mejores deseos para vosotras y vuestros seres queridos estas navidades y en el año 2016!
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. Fantásticos estos huevos! Tienen una pinta fabulosa :)

    ResponderEliminar
  16. Feliz año nuevo guapísima, te lo deseo lleno de recetas estupendísimas y yo que las vea, como estos estupendos huevos!!! Un besito!

    ResponderEliminar
  17. Me apunto la idea del bollín, me ha encantado.
    Bss

    ResponderEliminar
  18. Me apunto la idea del bollín, me ha encantado.
    Bss

    ResponderEliminar
  19. Anónimo4/2/16 14:56

    Que rica las recetas !! obvio la hago :)


    igual aqui les dejo un dato :)


    http://quedateenminube.blogspot.cl/p/mis-recetas.html?showComment=1454594123778

    ResponderEliminar