14/12/15

HUEVOS EN COCOTTE.

Hoy voy a publicar dos recetas ya que la semana pasada me fue imposible publicar nada.
Esta segunda receta a mi me encanta y estoy haciendo haciendo pruebas ya que el domingo es mi cumpleaños y tengo varios amigos a comer en casa.
Esta receta siempre la preparo en un bollin de pan que lo vacío y meto todos los ingredientes dentro y luego lo horneo,hoy lo voy a presentar en estos cuenquinos  que me parece que quedan muy monos,haber si os gustan.

Ingredientes.
salen para diez cuenquinos o bollos mini de pan.

2 chalotas.
20g de mantequilla.
120g queso gruyere.
5 lonchas de jamón serrano bueno.
pimienta negra recién molida.
150g de nata.
10 huevos medianos.
unas alcaparras para decorar opcional.

Cortamos muy finos el jamón y reservamos.
trituramos el queso gruyere, reservamos.
En una sarten ponemos la mantequilla y las chalotas muy picadinas, cuando estén un poco doradas quitamos del fuego y añadimos la nata líquida.
ahora cogemos nuestros cuencos y ponemos en el fondo el jamón picado, añadimos unas cucharadas de nata con chalota y espolvoreamos bien con el queso, a nosotras nos gusta con bastante queso.
Añadimos un huevo en cada cuenco y los espolvoreamos con pimienta negra, ponemos alguna alcaparra, lo tenemos así preparado hasta la hora de comer que hornearemos hasta que veamos que se ha cuajado el huevo y servimos inmediatamente.

Para los que prepare el domingo voy a rellenarlos un poco mas que estos los veo con poco relleno,cuando los presento en bollos de pan necesitan menos relleno.
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19 comentarios:

  1. Vaya aspecto más bueno. Seguro que triunfas con ella. Muchas felicidades. Un abrazo, Clara.

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  2. Que deliciosos se ven, todo un lujo.
    Besos.

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  3. Que contento se van a poner tus amigos con esto huevos en cocotte,y los cuenquitos se ven estupendos
    Muchas felicidades adelantadas por tu cumpleaños,que pases un día maravilloso
    Muchos,muchos besitos cumpliañeros !!!!

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  4. Sencillamente espectacular ... que peligro !!!! jajajja
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  5. Buenísimos estos huevos y preparados como decías en un bollín de pan, un lujazo para el paladar.

    Saludos

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  6. Te van hacer la ola un rato largo con estos huevos y su presentacion muy acertada , me encantan, bsss

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  7. seguro que son un éxito total ,no los he puesto nunca en pan ,me parece una idea muy original
    besitos

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  8. ¡¡Pues muchísimas felicidades!! Si vas a hacer algo tan rico como este plato, los invitados van a quedar más que encantados. Yo también hago estos huevos muy parecidos y nos gustan bastante, además de tener una presentación muy bonita. Besitos.

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  9. Que ricos estos huevos, seguro que la comida es un éxito y felicidades de antemano. bsssss

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  11. Gracias por pasarte por mi blog. Me daré una vuelta por el tuyo... aunque ya veo cosas muy interesantes...
    Un saludo
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  12. Que receta mas deliciosa y apetecible,como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  14. Una receta estupenda. Dan ganas de traspasar la pantalla.
    Aprovecho para desearos unas felices fiestas. ¡Mis mejores deseos para vosotras y vuestros seres queridos estas navidades y en el año 2016!
    Besos.

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  15. Fantásticos estos huevos! Tienen una pinta fabulosa :)

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  16. Feliz año nuevo guapísima, te lo deseo lleno de recetas estupendísimas y yo que las vea, como estos estupendos huevos!!! Un besito!

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  17. Me apunto la idea del bollín, me ha encantado.
    Bss

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  18. Me apunto la idea del bollín, me ha encantado.
    Bss

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  19. Que rica las recetas !! obvio la hago :)


    igual aqui les dejo un dato :)


    http://quedateenminube.blogspot.cl/p/mis-recetas.html?showComment=1454594123778

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