7/11/13

PASTEL DE PUERROS Y QUESO AZUL

Estos pasteles se pueden hacer grandes o individuales,de las dos formas resultan cómodos de preparar y para cenas tipo bufette quedan muy bien.
Es un pastel a tener en cuenta cara a las navidades sobre todo si sois muchos ya que es rápido de hacer, se pude servir untado en paninos y llena bastante.
Ingredientes.
1 cucharadita de mantequilla.
120g cebolla en cuartos.
4 puerros cortado en rodajitas finas.
50g aceite.
70g queso roquefort o similar.
4 huevos.
130g nata para cocinar.
Pimienta y sal.

Esta es una receta de la revista de thermomix.
Horno 160º.
Untar con mantequilla un molde rectangular o moldes individuales,reservar.
Poner en el vaso la cebolla,puerro,aceite y sal.3s/v5.y luego,10m/100º/v1.
Añadir el queso roquefort,los huevos,la nata y la pimienta.30s/v8.
Verter en el molde y hornear unos 30m.
Salsa.
70gnata de cocinar.
40g queso roquefort.
Sin lavar el vaso poner la nata y el queso 2m/90º/v2.
Poner por encima a la hora de servir o en una jarrita para que cada uno se ponga la cantidad que quiera.
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7 comentarios:

  1. Madre de mi vida, que facil y que pinta, me lo llevo para estas Navidades.

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  2. que pasada tiene que estar buenisimo

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  3. Me encanta ese corte, se ve de 10! con el roquefort tiene que ser.... la combinación que habeis hecho me encanta!
    besos
    Silvia

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  4. Ha de tener muy buen sabor,el puerro da suavidad y el queso azul mucho sabor.
    Besos.

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  5. Que ricoooooo, con lo que me gusta el queso azul! Me encantan estos pasteles, se hacen en un plis y quedan fantásticos! Bss

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  6. Hola chicas, lo primero agradeceros la visita, por supuesto que me quedo como seguidora y voy a cotillear un poco con vuestro permiso, un pastel delicioso, besos de la dulce Ali

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