26/2/15

GALLETAS RATONES DE ALMENDRA.

Estas galletas las vi el el blog de UN POQUITO DE ROCÍO
 y me encantaron.
Pasaros por su blog que es muy bueno.
La verdad es que son unas galletas muy simpáticas que a los más pequeños encantan por su forma y a los mayores por lo ricas que están.
Ingredientes.
250g de mantequilla.
90g de azúcar glass.
90g de azúcar blanquilla.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 huevo.
350g e harina.
1 cucharadita de canela(obcional).
125g de almendra molida.

Ponemos 250g de mantequilla en el robot de cocina, cuando se deshaga añadimos los dos azúcares y batimos hasta que se blanquee,le añadimos la esencia de vainilla y el huevo,mezclamos y cuando este la mezcla uniforme le añadimos la harina tamizada ,es en este paso cuando se le añade la cucharadina de canela, en mi caso no la puse.
Batimos y cuando esta esté mezclada añadimos la almendra molida y mezclamos también.
Sale una masa manejable, hacemos un rulo y lo dejamos enla nevera envuelto en film trasparente media hora.
Forramos la bandeja de horno con papel vegetal, cortamos ciruelas pasas en trocitos para los ojos .
Necesitamos almendras fileteadas para las orejas y para los rabos pasta seca de fideos chinos.
Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolitas, mientras tanto encendemos el horno a 200º,
cada bolita de unos 25g le damos forma como de croqueta le ponemos los ojos las orejas y el rabo y vamos colocando en la bandeja, si os gusta se pueden pintar con huevo batido, yo no lo hice.
Bajamos la temperatura del horno a 170º y horneamos unos 10m que veáis que están doradinas y listas nuestras galletas.

















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31 comentarios:

  1. Ainssss que monas te han quedado, y seguro que están deliciosas.
    Besitos.

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  2. Ayyy que ricos estos ratoncitos, rico rico. bsss

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  3. Ayyyy...!!! qué monada de galletas!!! me han encantado, son muy originales y os han quedado preciosas y deliciosas!!! Besotes

    Elena

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  4. Chulísimas y seguro que riquísimas!

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  5. Jajajaja para comer jugando!! son unas monadas de galletitas!!!

    Un beso

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  6. ¡Qué galletas tan cuquis! Me han enamorado y harán las delicias de los más pequeños de la casa ¡y también de los niños grandes!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  7. ¡¡Qué graciosas!! Si además de preparar unas galletas tan deliciosas, son divertidas, el placer es doble. ¡¡Qué placer es hornear cosas así!! Besitos.

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  8. Qué chuladas de galletas!!! Vamos que empezaba con un ratoncito y te dejaba el plato vacío!!
    besitos y feliz jueves

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  9. Qué ratoncitos tan simpáticos, si fueran de verdad no me gustarían tanto. Llevando almendras quedan unas galletas muy ricas.
    Besos.

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  10. Qué cucada de galletas ratita, estas no nos dan nada de reparo cogerlas y mucho menos disfrutarlas.
    Un placer pasarme por vuestro blog.

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  11. Que preciosidad de galletas y que ricas!!
    Un beso

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  12. ay que monada de galletas, seguro que a los más peques les encantan, bueno a los mayores seguro que también, por lo menos yo que soy tan de cocina de animalitos, me gusta hacer forma de todo con los huevos rellenos por ejemplo y tambien hacer ratoncitos de mazapan para tartas o mariquitas, es una gozada ver la cara que ponen. Besotesss

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  13. Qué galletitas más graciosas! Una merienda estupenda para los niños, aunque los adultos también nos pelearíamos por coger unas cuantas ;) Te han quedado monísimas. 1 besazo!!!

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  14. jijiji Que galletas tan bonitas, y tan divertidas, si te las ve mi primin no deja ni una!!! jejeje
    Besotes

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  15. Qué chulas y ricas, me encantan. Un abrazo, Clara.

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  16. Adoro bolachas com amêndoa, estes ratinhos ficaram tão lindos
    bjs

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  17. Te han quedado de lo más graciosas esas galletas y además tienen que estar bien ricas.

    Saludos

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  18. Que chulos!!!!!!! tienen que estar divinos. Besos

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  19. que graciosas no veas los peques se volveran loquitos ñam ñam

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  20. Son unas galletas de lo más divertidas. Seguro que buenísimas. Gracias por vuestra visita. Me quedo por aquí para seguir descubriendo deliciosos bocados.
    Besos.

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  21. Te han quedado muy ricas, y sobretodo muy originales, besos

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  22. Ay qué monada, pero si da hasta pena pegarles un "bocao" con lo chulos que os han quedado!

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  23. Those mouse-cookies are so cute!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  24. Que ricas y sobre todo que originales, gracias por compartirlas!!!
    Un besazo y feliz finde!!!

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  25. hola!! se ven buenisimas, a mi tb me gusta lo que llevan y lo monas que quedan, gracias, besos y feliz finde :)

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  26. Quedan muy monas, seguro que a mis nietos les encantarán.
    Gracias por visitar uno de mis blogs. Os invito a hacerlo con los otros.
    Yo también me apunto al vuestro para no perderme nada.
    Abrazos.

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  27. Que cosa tan cuca por favor!! Para enamorar a peques y a los no tan peques ;) besitos cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  28. pero que cucada de galletitas!!me encantan!da penita hincarles el diente de lo bonitas que son
    besitosss

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  29. Buenas tardes Cris y Laura. Unas galletas muy buenas y originales con esa forma de ratones que le has dado. Han quedado francamente preciosas, lo malo es que si las miras mucho da pena hincarles el diente.
    Un beso Paco

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  30. Súper graciosas y originales, además de ricas! :)
    Besos

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  31. Hola chicas! muchas gracias por la invitación! Por aquí me quedo para no perderme nada. Y q graciosa esa receta ¡me encanta! bss

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