9/11/15

TOMATITOS ESCARCHADOS CON QUESO

Hace unos meses fuimos a un curso de cocina donde nos enseñaron ha hacer estos tomatítos escarchados y desde entonces los hacemos muy amenudo y en diferentes platos, hoy los presentamos con queso en bola pero quedan muy ricos en ensalada.

Ingredientes.
Tomatitos Cherry.
Queso Mozzarella.
Azúcar blanca.
Lavamos bien los tomates y secamos.
Ponemos en una sartén un par de cucharadas grandes de azúcar y los tomatitos y vamos dándoles vueltas cogiendo la sartén con la mano hasta que veamos que el azúcar se va pegando al tomate sin llegar a caramelizar, quitamos la sartén del fuego y dejamos enfriar.
Cuando estén bien fríos colocamos en una brocheta el queso y el tomate y ya tenemos un pincho bien rico para un aperitivo de lujo, se puede aderezar con un poco de aceite o alguna salsa , esto es a gusto de cada uno.


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15 comentarios:

  1. ¡¡Hola chicas!! ¡¡Qué aperitivo tan fantástico!! Ahora que llega navidad, todas las ideas nos vienen genial para poner en la mesa. Este quedaría perfecto. Besitos.

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  2. Qué chulos quedan así los tomatitos, al estilo frozen jejeje
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  3. Hola chicas un aperitivo de lo más bueno,tomo nota para estas fiestas,pues además de bueno queda de lo más lucido en la mesa
    Besos

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  4. Es un aperitivo muy original y delicioso.

    Saludos

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  5. Un resultado estupendo con tan sólo tres ingredientes. Me gusta!!

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  6. Qué pincho más resultón y apetecible!! Si es que si queremos podemos montar un buen catering es nuestra casa con este tipo de aperitivos y entrantes tan atractivos al paladar :) 1 besazo!!

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  7. Que originales. Un besote!

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  8. Muy rica receta me encanta, mil besos guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  9. Pues si que es un aperitivo fácil y resultó, muy bueno para empezar una comida.
    Un besito y feliz semana.

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  10. Una buena idea a tener ya en cuenta de cara a los aperitivos para Navidad :)
    Besos y feliz semana

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  11. Qué bonitos quedan! Seguro que yo también los voy a probar!

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  12. Qué bonitos quedan! Seguro que yo también los voy a probar!

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  13. Lo prometido es deuda, aquí me tenéis. Encantada de visitaros, me gusta mucho vuestra página. Estamos en contacto. Besos

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  14. Un aperitivo fantástico para cualquier momento.
    Gracias por tu apoyo.
    Besazos.

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  15. Una delicia para disfrutar, incluso en días malos donde hay que sacar el paraguas, esto es llegar a casa y revitalizar el alma

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